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房租人员问题

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对餐饮刚从业的老板来讲房租无疑是前期最大的投资了,好的地方必然有高昂的租金,同时人员也是,不同的厨师也会烹饪出不同口味的美食,不能够保证品牌统一。相对人员也会有高昂的成本,生意不好,这将又是一大笔支出。

     开餐饮店原材料在成本里占有很大的比例,每天开店营业需要采购相应的蔬菜肉类,而价位可能因为市场情况来回波动,也因为原产地等质量发生变化。另外,新鲜的食材采购回来如何保鲜、冷冻,才不会导致经营成本增加等。




      产品是餐饮店的核心竞争力,好的产品才会吸引并留住顾客。因此,在选择产品时要一定要结合本地消费的这饮食习惯,选择有特色,有一定辨识度,符合本地消费者的口味的产品,当然也不能超过消费者的心理承受价位。


为了保证菜品的口感,在烹饪过程中提倡一锅一菜、专菜专做,并按照流程进行严格操作,掌握好烹饪时间及温度。力求出餐的每一份菜品都是精品,都能抓住食客的味蕾,把新顾客转化为老顾客。



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签署合同


通过考察以及项目的调研分析,签署加盟意向合同

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